Записи | Комментарии

MASTER MiX 2014

MASTER MiX 2014

26 марта 2014 г. в баре «CHE GUEVARA» прошел открытый чемпионат барменов в двух номинациях: «классика» и «флейринг».

В нем приняли участие бармены из Тюмени, Красноярска, Новосибирска и Барнаула.

В отборочном туре участники по «классике» проверяли свои знания в приготовлении кофе с рисунком «латте-арт», в слепой дегустации определяли класс напитка, а также тренировались в правильном наливе пива.

В номинации «флейринг» участники показывали различную технику подкидывание, балансирование   бутылок, но самое главное они должны приготовить коктейль, каждый в своем стиле.

В финал прошло по четыре человека с каждой номинации. Здесь участники готовили свои уникальные и несуществующие коктейли на Алтайской продукции, которую предоставил завод «Бочкари», так же использовали сиропы «Monin», водку «Хаски», текилу «Jose Cuervo», продукцию компании «PepsiCo» и компании «Metro» и кофе «Julius Meinl».

Состав технического жюри: Ярослав Панов- Вице-президент Петербургской Ассоциации Барменов

и Андрей Сапсаев -представитель Барменской Ассоциации России в Алтайском крае.

Состав дегустационного жюри: Михаил Хмелинин- бренд шеф-повар, директор краевой кулинарной школы №1 «Студия вкуса» и Казанцева Мария , ведущая рубрики HoReCa журнала «Magazin»

В специальной номинации «лучший барист» от кофейной компании «Julius Meinl» победил Жуков Василий из г. Красноярск.

Финалисты по «классике»:

1 место- Рылов Сергей г.Тюмень,

2 место -Блинов Александр г.Барнаул

3 место -Чеботько Константин г.Барнаул

4 место -Кучинаш анатолий г.Барнаул

Финалисты по «флейрингу»:

1 место- Суриков Владимир г.Барнаул

2 место- Соколов Павел г.Новосибирск

3 место- Рылов Сергей г.Тюмень

4 место –Котов Алексей г.Новосибирск

Выражаем благодарность за поддержку бару «CHE GUEVARA», видео- и фотооператорам «Sintes.TV» и Щеголеву Максиму, представителю Барменской Ассоциации России в Новосибирской области.

Прокомментировать

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.